A mag, amit sosem tennél a vízbe, pedig elképesztően egészséges italt kapsz: minden reggel fogyasztanod kellene
Nem érzed magad elég kreatívhoz ahhoz, hogy ízletes pudingot készíts chia magból? Mégis szeretnéd élvezni az egészségügyi előnyeit? Akkor a legjobb megoldás, ha egy kanálnyit beleszórsz egy pohár vízbe és megiszod!
Ezeket láttad már?
- A chia mag gazdag rostokban, fehérjében és omega-3 zsírsavakban, amelyek számos egészségügyi előnnyel járnak.
- Főként vízbe áztatva ajánlott fogyasztani, hogy megkönnyítsük az emésztését és javítsuk a tápanyagok felszívódását.
A chia mag egy igazi csodaszer, gazdag rostokban és fehérjében, ezért mindenképp érdemes beiktatnunk az étrendünkbe. Hogy hogyan? Ha nincs időnk pudingot készíteni, csak keverjük vízbe és egy kis idő múlva ihatjuk is.
Nem véletlenül nő a népszerűsége
Végre egy TikTok-trend, ami tényleg hasznos! A közösségi oldalon egyre felkapottabbak a chia magos receptek. Ezek az aprócska magok mára az egyik legnépszerűbb és legegészségesebb alapélelmiszerek közé léptek elő. A chia mag vagy más néven azték zsálya a menta nemzetségébe tartozik, főként Mexikó környékén őshonos.
„A chia mag igazi tápanyagbomba, elősegíti az emésztést és a szív egészségét, támogatja a testsúly szabályozását és segít a vércukorszint egyensúlyának fenntartásában" - idézi a Vogue dr. Anna Emanuel szavait. Hozzátette, mindezeket az előnyöket már mindössze napi egy-két evőkanálnyi mennyiséggel el lehet érni.
A chia mag rendkívül sokoldalúan felhasználható, készíthetünk belőle pudingot, adhatjuk turmixokhoz, joghurthoz vagy szórhatjuk salátákra és süteményekhez is használhatjuk sűrítőanyagként. A lehetőségek száma tényleg végtelen, de talán a legkönnyebb megoldás, ha egy evőkanálnyi magot vízbe keverünk és megiszunk.
Napi 2 tojást reggeliztem 2 héten át, ez volt rá a testem a válasza
Igazi tápanyagbomba
A chia mag gazdag omega-3-ban, amelyet jó zsírként emlegetnek. A szervezetünk ezt nem képes természetes módon megtermelni, ezért ha szeretnénk élvezni előnyeit, amelyek között ott szerepel, hogy támogatja a szív, az agy, az ízületek és a szem egészségét, erősíti az immunrendszert és enyhíti a szorongást, depressziót, olyan ételeket kell fogyasztanunk, amelyekben megtalálható.
Ezek az aprócska magok meglepően sok fehérjét is tartalmaznak, két evőkanálnyi mennyiségben 5 gramm található. Emellett rostforrásnak is kiválóak, ami azért is jó hír, mert felmérések szerint az emberek 95 százaléka rosthiányos. Az egészséges felnőtteknek napi 30 grammra lenne szükségük - két evőkanálnyi chia mag fedezi ennek egyharmadát.
Vízzel könnyebben emészthető
A chia magok vízbe szórása egyébként extra előnyökkel járhat. A szakember szerint az áztatással a szervezet könnyebben megemészti és ezáltal javul a tápanyagok felszívódása is. A magok folyadékkal érintkezve jelentősen megduzzadnak, szárazon fogyasztva viszont emésztési zavarokat okozhatnak, mert amikor megduzzadnak, irritációt vagy elzáródást is előidézhetnek a nyelőcsőben vagy a gyomorban. Ezért a legjobb, ha áztatjuk vagy pedig sok folyadékkal együtt fogyasztjuk.
Érdemes egyébként kísérletezni vele, ki hogyan szereti: ha kevés vízzel hígítjuk fel, akkor kissé nyálkássá válik tőle a víz, de ha nagy mennyiségű folyadékba szórjuk, akkor egész nap kortyolhatjuk - mindenki eldöntheti, hogyan esik neki jobban a fogyasztása.
A chia magos víz fogyasztása egyszerű módja a rost-, a fehérje- és az omega-3 zsírsavbevitel növelésének és még extra hidratációt is biztosít. Azok, akik nem szívesen kortyolgatnak vizet, adjanak hozzá egy szelet citromot vagy más gyümölcsöt, így sokkal kellemesebbé válik.
A baba első percei: mit jelent az Apgar-érték, és mikor kell aggódni?