5 élelmiszer, ami károsíthatja az agyműködésedet a neurológus szerint

Dr. Ramon Velazquez több olyan, az étrendünkben gyakran előforduló élelmiszerre mutatott rá, amelyek több kárt okozhatnak, mint hasznot. Arra figyelmeztetett, hogy rendszeres fogyasztásuk memóriaproblémákhoz és a kognitív képességek romlásához vezethet az életkor előrehaladtával. Íme, 5 étel és ital, amit messziről érdemes elkerülni!

A rossz táplálkozásból eredő károk évtizedek alatt csendben felhalmozódnak. A 30-as és 40-es éveinkben fogyasztott ételek meghatározzák, hogyan fog működni az agyunk a 60-as, 70-es éveinkben és azon túl - fogalmaz Dr. Velazquez

Ultrafeldolgozott élelmiszerek

Bár a készételek és a feldolgozott finomságok gyors megoldást jelenthetnek, gyakran tele vannak adalékanyagokkal, tartósítószerekkel és mesterséges összetevőkkel, amelyek számos egészségügyi problémához vezethetnek.

„Tanulmányok kimutatták, hogy azoknál az embereknél, akik nagyobb mennyiségben fogyasztanak ultrafeldolgozott élelmiszereket, 28%-kal gyorsabb a globális kognitív hanyatlás” - mondja Dr. Velazquez. „Ezek az élelmiszerek gyulladásos reakciókat váltanak ki, amelyek károsítják az agysejtek közötti kapcsolatokat.” Érdemes inkább teljes értékű élelmiszereket választani - például friss gyümölcsöket, zöldségeket és feldolgozatlan húsokat.

Csak 2 hozzávalóból áll ez az ebéd, de évekkel tovább élhetsz, ha rendszeresen fogyasztod

Magas higanytartalmú halak

A halakat omega-3 tartalmuk miatt gyakran „agyserkentőként” emlegetik, de vannak olyan halfajták, amelyek rendszeres fogyasztása kockázatos lehet. A nagyobb ragadozó halak - például a cápa, a kardhal és a királymakréla - ugyanis magas higanytartalmúak lehetnek, a higany pedig idővel felhalmozódhat a szervezetünkben.

„A higany különösen károsítja az idegszövetet, mivel képes áthatolni a vér-agy gáton. Az agyba jutva megzavarja a sejtműködést, és idővel kognitív károsodáshoz vezethet” - fogalmaz a szakember.

Előrehaladott glikációs végtermékeket (AGE) tartalmazó élelmiszerek

A túlsütött, már-már elszenesedett ételek csábítóak lehetnek - különösen a grillszezonban -, de a grillezés vagy sütés során keletkező előrehaladott glikációs végtermékek (AGE-k) akár az agyunkat is károsíthatják. „Az AGE-k oxidatív stresszt és gyulladást váltanak ki az agyban” - mondja Dr. Velazquez, majd hozzáteszi, hogy a szakemberek az Alzheimer-kór kialakulásával is összefüggésbe hozták. Azt javasolja, ha tehetjük, sütés vagy grillezés helyett inkább alkalmazzuk a párolást.

Mesterséges édesítőszerek

„A legújabb tanulmányok azt sugallják, hogy bizonyos mesterséges édesítőszerek olyan módon változtathatják meg a bélbaktériumokat, ami elősegítheti a gyulladást. Ez a gyulladás befolyásolhatja a kognitív funkciókat, és potenciálisan növelheti a neurodegeneratív rendellenességek kialakulásának kockázatát” - árulat el Dr. Velazquez.

Így ahelyett, hogy mesterséges édesítőszerekhez nyúlnál, érdemes inkább természetes alternatívákat, például mézet vagy juharszirupot választani.

Alkoholtartalmú italok

A túlzott alkoholfogyasztás nagy pusztítást végezhet az agyban. „A hosszútávú, erős alkoholfogyasztás az agy térfogatának zsugorodását okozza” - magyarázza Dr. Velazquez. „Különösen a prefrontális kéregre van hatással, amely a döntéshozatalért és a racionális gondolkodásért felelős terület.” Kiemeli: a kulcs a mértékletesség!

Ha ezt az 5 ételt lecseréled, azonnal beindul a fogyás a szakértő szerint

Dr. Velazquez arra is figyelmeztet, hogy a felsorolt káros élelmiszerek „kölcsönhatásba lépnek a genetikai kockázati tényezőkkel”, ami azt jelenti, hogy azoknál, akiknek a családjában már előfordult demencia vagy Alzheimer-kór, a „rossz táplálkozási döntések” könnyen „felgyorsíthatják” a tünetek kialakulását. Éppen ezért érdemes nagyon odafigyelünk a táplálkozásunkra!

Forrás: express.co.uk