Évekkel élhetnél tovább, ha ebből az ételből heti 2 alkalommal ennél: kezdj neki már ma!

Az utóbbi években egyre több kutatás mutatott rá arra, hogy bizonyos ételek megnövelhetik a szív- és érrendszeri betegségek, a 2-es típusú cukorbetegség vagy akár a daganatos megbetegedések kialakulásának a kockázatát, míg más élelmiszerek épp ellenkezőleg: védelmet nyújthatnak. Ehhez kapcsolódóan a Mirror nemrégiben arra hívta fel a figyelmet, hogy ha egy bizonyos ételből heti két alkalomnál többször nem eszünk - ami a világ leghosszabb életű embereire is jellemző - azzal rengeteget tehetünk az egészségünkért.

Így étkeznek a leghosszabb életű emberek

Hallottál már róla, hogy vannak a világon úgynevezett kék zónák? Ezek azok a területek, ahol feltűnően sok a 100 éves kort megérő ember, és rendkívül alacsony a krónikus betegségek aránya. Kék zóna például Szardínia (Olaszország), Okinawa (Japán) és Nicoya (Costa Rica) is. Felfedezésük az amerikai író Dan Buettner nevéhez kötődik, aki már évtizedek óta kutatja a hosszú élettartam titkait. Arról pedig, hogy az étkezéseink alakítása is köztük szerepel, már sokszor beszélt.

Egy alkalommal például így fogalmazott: „minden az ételválasztással kezdődik. A legtöbb kék zónában lakó, akit megismertem, könnyen hozzáfér a helyi, vegyszermentes, bio gyümölcsökhöz és zöldségekhez. Ha nem is a saját kertjükből, akkor találnak olyan helyeket, ahol megvásárolhatják őket, és megfizethetőbb áron, mint a feldolgozott alternatívákat”.

Fontos, hogy ezekben a régiókban az emberek nem feltétlenül követnek egyforma étrendet, de közös bennük, hogy sokkal több növényi alapú, teljes értékű ételt, és sokkal kevesebb feldolgozott élelmiszert fogyasztanak.

3 jó tanács egy orvostól, ha szeretnél minél tovább élni

Ebből érdemes maximum heti kétszer enned

„Egyél húst legfeljebb hetente kétszer, és akkor is csak körülbelül 5 dekagrammos adagot, főzve” - idézte Dan Buettner tanácsát a Mirror. Ő maga több mint 150 étrendi tanulmány eredményeit összegezte, és arra jutott, hogy a kék zónák lakói meglepően kevés húst fogyasztanak; átlagosan havonta ötször, kis adagokban, leggyakrabban szabadon tartott csirkét, sertést vagy bárányt.

Az ezeken a területeken élők által fogyasztott hús minőségét is jónak tartják annak köszönhetően, hogy szabadon tartott állatoktól származik. Hozzátette: „ezek a hagyományos tartási gyakorlatok valószínűleg magasabb egészséges omega-3 zsírsavakat tartalmazó húst eredményeznek, mint a gabonával táplált állatok gazdag húsa”.

A lap arra is kitért, hogy még ha a heti maximum kétszeri húsfogyasztás túl szigorúnak is tűnik, a kutatási eredmények alapján érdemes legalább a feldolgozott húsok - ilyen például a virsli, a bacon vagy a szalámi - mennyiségét csökkenteni. Ezek ugyanis szoros kapcsolatban állhatnak a magas vérnyomással, szívbetegségekkel és egyes daganatok kialakulásával is.

Ezek a trükkök sokat segíthetnek

Dan Buettner több olyan tippet is megosztott, amelyekkel könnyebb lehet a húsfogyasztásunk csökkentése:

• Tanuld meg, mit jelent 5 dkg hús főzve: kb. egy fél csirkemell, egy kisebb szelet bárány vagy sertés - nagyjából egy pakli kártya mérete.
• Ne vásárolj feldolgozott húsokat: ne tarts otthon virslit, felvágottat és bacont.
• Keress egészségtudatos növényi alapú alternatívákat - ilyen például az enyhén pirított tofu olívaolajjal, a tempeh, a fekete bab vagy csicseriborsó pogácsák.
• Jelöld ki azt a heti két napot, amikor húsos ételt eszel.
• Éttermekben kérj kisebb adagot, vagy oszd meg másokkal - egy adag általában kétszerese a javasolt mennyiségnek.

Amire szintén érdemes figyelni a leghosszabb életű emberekre jellemző étkezéshez igazodva:

• több növényi alapú étel (zöldségek, gyümölcsök, gabonafélék) fogyasztása
• legfeljebb napi 8-10 dkg hal fogyasztása
• kevesebb tejtermék fogyasztása
• babfélék fogyasztása
• kevesebb cukor fogyasztása
• nassolásként a diófélék napi szintű fogyasztása

4 élelmiszer, amit távol kell tartanod a konyhádtól, ha 100 évig szeretnél élni

A legfontosabb viszont természetesen mindig az, hogy elsősorban a saját aktuális egészségi állapotodhoz igazítva alakítsd az étrendedet, és figyelj a mértékletességre is! Emellett nem mehetünk el szó nélkül amellett sem, hogy a kék zónák lakóira sok más egészségtudatos szokás is jellemző, valamint általában véve is igaz, hogy az egészségünk védelme érdekében nemcsak az étkezéseinkre, hanem más életmódbeli szokásainkra is érdemes figyelnünk.